葡萄酒的制作方法葡萄酒的好处与坏处葡萄酒

葡萄酒的制作方法，葡萄酒的好处与坏处，葡萄酒品牌前十名

葡萄酒,葡萄酒已经不仅仅局限于那些有钱人饮用了，很多家庭都会在葡萄盛产的季节，选择自己酿制，这样平价实惠。对于葡萄酒的酿制*，很多人都不会。长期饮用葡萄酒有好处，也有坏处，这些你都知道吗。下面我们就来看下葡萄酒的制作方法?葡萄酒的好处与坏处?,目录 1、 葡萄酒的制作方法 2、 葡萄酒的好处与坏处 3、 葡萄酒品牌前十名

1 葡萄酒的制作方法 1、需要先对葡萄进行挑选，将好的留下来，坏的葡萄挑出去，葡萄注意要选紫色的葡萄，这样的味道比较甜一点，水分也更多，口感相对较好，出酒率也非常的高。

2、将要装酒的容器清洗干净，水分晾干，然后把葡萄清洗干净，平铺到案板上，用电风扇或是等待自然风吹干表面的水分。

3、将已经晾干的葡萄放在一个无水无油的盆里，差不多十斤的葡萄需要准备上三斤的冰糖，把葡萄抓在手里用力的捏破，越碎越好，然后把冰糖和葡萄拌在一起，等到拌匀之后就可以装到容器中去了。

4、把容器的盖子盖好，把容器放到阴凉的地方等待发酵，注意千万不能放到太阳下面暴晒，大概发酵上20天左右就可以了，基本上每隔三天打开搅拌一次，酿好酒喝的时候，需要进行过滤。

2 葡萄酒的好处与坏处 葡萄酒的好处：

1、美容抗衰老

葡萄酒有着美容养颜的功效，特别是干红酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功用。

葡萄酒中的许多成份都是能在人体内起到抗氧化物的效果。抗氧化物能通过多种方法对活性氧基团发生效果。

2、预防三高

红葡萄酒中富含有白藜芦醇，而这类的成分有防备高血脂以及调理血糖代谢的效果，有利于体内的血液循环。平时适当的饮用红葡萄酒有助于防备“三高”问题。

3、预防老年痴呆

红葡萄酒中含有丰富的多酚类物质(polyphenols)，而这类物质有助于保护我们的大脑。葡萄酒作为“地中海饮食”中的一部分，其中的有效成分，可以很好地起到预防老年痴呆的作用，帮助阿尔茨海默病(Alzheimer)患者以及慢性神经炎患者(chronic neurodegenerative)延长寿命。

4、预防乳腺癌

国外研究实验表明，喝葡萄酒可以预防乳腺癌。在试验中，用葡萄酒喂养已诱发得了*的老鼠，发现葡萄酒对*有强烈的抑制作用。对于女性来说，红葡萄酒中的原花青素B二聚体还有预防乳腺癌的作用。

5、增强免疫力

据英国研讨显现，每天饮用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率低。假如人们常常触摸受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。

葡萄酒的坏处：

红酒多是由葡萄酿造成，里面含有酒精和单宁，对细菌的生长有抑制的作用，而且含有的各种维生素，能抗氧化，还能有效的防止人体机能老化，降低白内障、动脉粥状硬化、心血管和脑血管病变等的发病率。

适当的饮用葡萄酒，对高血压、脑中风、*、关节炎等患者也有一定益处。但不能过量，尽可能在临睡前一个小时左右，饮用50ml即可。喝多了，会伤肝，反而对身体不利。

3 葡萄酒品牌前十名 1、罗曼尼·康帝

罗曼尼·康帝酒庄是法国*为古老的葡萄酒园之一，品酒家Robert Parker Jr，说：“罗曼尼·康帝是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。”一瓶1945年份罗曼尼·康帝，拍卖价值123.889美元。

2、柏图斯酒庄

柏图斯酒庄的红酒在价格上仅次于罗曼尼·康帝酒庄，柏图斯酒庄是法国波尔多*出名酒庄之一，每年的产量非常少，因而价格非常的高。

3、里鹏葡萄酒

里鹏葡萄酒庄也是法国波尔多出名的酒庄，由于气候以及地区的优势，里鹏酒庄酿造出来的葡萄酒华丽且吸引人。

4、勒桦红酒

勒桦酒庄的红酒陈年时间长，而长时间的保存，让酒味更加的浓烈。

5、拉菲庄园

拉菲酒庄有着非常高的知名度，可以说是享誉全世界，而且此款红酒特点是典雅，是全世界价值*的红酒庄园。

6、欧颂红酒

欧颂红酒庄是法国“八大名庄之一”了，与大名鼎鼎的白马酒庄齐名。如此优质的红酒，自然价格上也不便宜。

7、拉图酒庄

拉图酒庄被称为法国国宝级酒庄，这个酒庄的葡萄种植区面积庞大，有107.5英亩，而葡萄树的均龄在35年。

8、花庄葡萄酒

花庄葡萄酒也被称叫做拉佛尔、花堡等，在2011年时它的平均价格已在6600英镑，价格在木桐酒庄之上。

9、木桐酒庄

木桐酒庄每箱酒的均价在6000英镑，让人惊奇的不只是它的价格，还有酒的品质，品过木桐酒庄生产的红酒的人都会为其称赞。

10、奥比昂酒庄

奥比昂酒庄产出的红酒也是享誉世界，但它的白酒却更胜一筹。还有“格拉夫*”的美誉。

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