古代水果和蔬菜都有哪些古人的吃食究竟是什

古代水果和蔬菜都有哪些 古人的吃食究竟是什么样的

今天小编给大家带来古代水果蔬菜，感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。

自古有句话叫民以食为天，而古代地大物博，人口比现代少了许多，那么是不是古代的水果蔬菜，都要比现代丰富一些呢?其实不然，古代的水果蔬菜少的可怜，以往古人所说的五谷，指的是稻米、黍、稷、菽，这也是此时代古人的主食之一，不过前面这四种粮食因为研磨技术不高，导致吃起来的口感十分粗糙，有一种吃沙子的感觉，在商周时期，人们好处于奴隶制社会，那时只有豆子吃起来比较好，但豆子吃多了容易腹胀，商周时人们只求能填饱肚子，《汜胜之书》中说道，当时有四分之一的田地来种植豆子，可见豆子在我国地位之高。而商周时的羹菜，只有葵菜、荠菜、竹笋等。

而清朝时期，外国人在中国往来频繁，所以带来的东西一律称为洋货，比如洋白菜、洋葱等等，其实直到近现代，我们日常所吃的东西才算凑齐，古代虽然空气清新，但要说起蔬菜水果种类，还是现代更胜一筹，古代由于交通闭塞，导致许多东西经过千百年才摆在中国的人餐桌上，数量上根本不能比。

参考资料

茅建民 《中国饮食文化》

财富生活杂志社

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