蒸馒头的酵母是什么

2024-02-04 来源：大蕉资讯

蒸馒头的酵母是什么

大家好，下面小编给大家分享一下。蒸馒头的酵母是什么？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.干酵母。干酵母可以在冰箱里保存长达一年，但和新鲜酵母一样，随着时间的推移，它会逐渐失去酵母功效。干酵母的发酵速度是最慢的，做出来的馒头同样有浓郁的香味(比鲜酵母略差)。

2.立即溶解酵母。也就是干酵母和干酵母一样，在冰箱里最多可以保存一年。速食干酵母发酵速度最快，但馒头风味不如鲜酵母和干酵母。

3.新鲜酵母。鲜酵母保质期短，随着时间的推移会逐渐失效。鲜酵母发酵能力最强，发酵耐力最弱，但做出来的馒头最香。

以上解释了馒头的酵母是什么。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。