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蒸馒头的酵母是什么

2024-02-04 来源:大蕉资讯

蒸馒头的酵母是什么

大家好,下面小编给大家分享一下。蒸馒头的酵母是什么?很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.干酵母。干酵母可以在冰箱里保存长达一年,但和新鲜酵母一样,随着时间的推移,它会逐渐失去酵母功效。干酵母的发酵速度是最慢的,做出来的馒头同样有浓郁的香味(比鲜酵母略差)。

2.立即溶解酵母。也就是干酵母和干酵母一样,在冰箱里最多可以保存一年。速食干酵母发酵速度最快,但馒头风味不如鲜酵母和干酵母。

3.新鲜酵母。鲜酵母保质期短,随着时间的推移会逐渐失效。鲜酵母发酵能力最强,发酵耐力最弱,但做出来的馒头最香。

以上解释了馒头的酵母是什么。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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