春季养生4道营养美食不要错过春

春季养生 4道营养美食不要错过春

所谓一年之计在于春，很多朋友在生活中都知道，春天是一年中十分重要的季节，如果你希望自己的身体能够在新的一年有一个飞跃的话，那么，就应该抓住春天这个时节，好好的调养自己的身体。那么，春季应该怎么养生呢?芦蒿中富含多种氨基酸、微量营养素以及黄酮类化合物，是种营养价值很高的保健蔬菜，芦蒿性凉，具有清热解毒、健脾化痰、消炎镇咳以及助消化的作用。灰灰菜是一种野菜，其性味苦凉，有清热利湿、解毒的功效，感冒发烧时食用一些，有一定的缓解作用。

嫩芦蒿（健脾化痰）：芦蒿有股浓郁的清香味，而且口感外脆里嫩、风味独特，是人们非常喜爱的蔬菜佳品。芦蒿中富含多种氨基酸、微量营养素以及黄酮类化合物，是种营养价值很高的保健蔬菜，芦蒿性凉，具有清热解毒、健脾化痰、消炎镇咳以及助消化的作用，对心血管疾病也有一定的食疗作用。芦蒿一般要用旺火炒，出锅时才能保持鲜嫩挺拔。

茯苓饼（养胃温肾）：茯苓具有健脾养胃、宁心安神和祛湿利水的功效，因为没有异味，容易被大家接受，因此也可以当做食物食用，老北京的茯苓夹饼就是代表。可以在超市中购买茯苓粉，回家后和面粉、牛奶和在一起做成茯苓饼和馒头吃，既可以当做主食，又是简单的药膳;还可以将茯苓和粳米熬粥喝，能健脾温肾。

灰灰菜（清热利湿）：春分前后人体血液处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，易出现高血压、出鼻血及过敏性疾病，因此要注重饮食上的调养。灰灰菜是一种野菜，其性味苦凉，有清热利湿、解毒的功效，感冒发烧时食用一些，有一定的缓解作用。另外，油腻东西吃多了，感到不适，吃些灰灰菜有解油腻的作用，注意体寒及胃肠不适者少吃。

熟枣茶（滋润补血）：春分时节虽然雨水开始增多，但天气还是冷热不定，加上饮水不足，很多人都会出现口干舌燥、嗓子干痒等症状，建议大家喝点熟枣茶。将红枣放在锅里稍微炒一下，待表皮裂开，颜色微微发黑，将炒好的红枣泡水即可。春天天气干燥，加上外出活动增多，症状可能会加重，喝点熟枣茶可以很好地缓解症状。泡茶的红枣最好选用个大的，可掰开后再炒。

春天的时候，保持自己的身体健康是很重要的，如果你没有毅力坚持锻炼的话，那么就需要注意自己的饮食健康，通过饮食的调理让自己的身体强壮起来，做好养生的计划。上述的几个养生食物大家可以尝试一下。

中国科技纵横编辑部

体育风尚杂志社

食品界

食品界杂志社

石油石化物资采购期刊

财讯编辑部