椒盐中虾是哪里的菜做法详解

椒盐中虾是哪里的菜做法详解

提到椒盐中虾，椒盐大虾，恐怕很少有人会不知道，不爱吃的，大虾的做法当中非常传统和经典的一种做法，它属于鲁菜系中的一种，是鲁菜中对于大虾的最主要做法，今天我们就来为大家介绍一下椒盐大虾的做法：

椒盐中虾的做法

主料：海虾50克

辅料：香菜20克,

调料：大葱20克,姜20克,大蒜(白皮)15克,白砂糖10克,植物油20克,椒盐15克,盐3克,味精2克,料酒10克

做法步骤

1.将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中;

2.加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时;

3.勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出;

4.勺内留底油，加葱姜蒜末(葱姜蒜各15克)炒出香味，加入炸过的中虾翻炒;

5.随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成;

6.花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。

昆明旅行社云南旅行社昆明旅行社昆明旅行社今日财富期刊官网现代装饰官网农家参谋编辑部现代农业研究杂志官网