吃生肉能强身健体有悖于科学误区

吃生肉能强身健体有悖于科学误区

新闻背景最近，我国不少媒体刊登了“现代原始人健身法”。据介绍，美国罗伦·科丹在他的《史前饮食》这部著作中，对以谷物为主的人类饮食嗤之以鼻，认为这种饮食方式违反了祖先的饮食习惯，所以现在才有那么多癌症、肥胖和高胆固醇这样的“文明病”。而不吃米、面，大嚼全生牛肉，只做投掷、赤脚跑等野人式运动更有利于健身。此书一出版便受到瞩目，并在欧美国家有了大批信徒。对此，我国专家发表以下观点--原始人PK现代人1.现代人与原始人大不相同。人类从远古进化到现在，身体条件、生活环境、代谢功能以及适应能力等都发生了很大变化。美国营养饮食协会发言人克里·甘斯指出，以水果、蔬菜、谷物和蛋白质为主的多样饮食，是人类健康长寿的保证。2.原始人活得并不长久。美国俄亥俄州州立大学人类学家克拉克·拉森表示，原始人的寿命非常短暂，30岁已算高龄。对新石器时代人的研究表明，原始人的平均寿命只有15岁。直到1900年，人的平均寿命才41岁，只有20%的人能活到65岁以上。人类学家宋兆麟曾于1983年对北京原始人的38个个体的年龄进行了认真研究，发现死于14岁以下的有15人，30岁以下的3人，40～50岁的3人，50～60岁的只有1人。3.现代人寿命大为延长。世界卫生组织的调查资料表明，1900～1902年，美国的人均寿命为49.2岁，1946年为66.7岁，1976年为72.8岁。1975年，世界有7个国家的妇女的平均寿命超过75岁。1980年，日本的男性平均寿命为75岁，女性接近80岁。1950年，北京人的平均寿命为51.2岁，1979年城区男性上升到71.84岁，女性74.20岁。1980年，上海市男性平均寿命为72.78岁，女性为75.31岁。随着人类文明的发展，人类平均寿命会越来越长。而平均寿命的增长主要是生活得到改善、健康水平提高和婴幼儿死亡减少的结果。以人类致死性疾病的构成为例：1900年，前五位死因是肺炎和流感、肺结核、腹泻和肠炎、心脏病、脑溢血，癌症排第八位。到了1950年，前五位死因已变为心脏病、癌症、脑血管病、事故和婴幼儿死亡。