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2024-04-26 来源：大蕉资讯

茶叶常识分享：茶叶的发现和利用。

茶叶的发现与利用可以追溯到数千年前。相传神农氏是最早发现和利用茶的人，他在尝试各种植物的过程中发现了茶树并利用茶叶的解毒功效来帮助人们缓解病痛。

在远古时代人类以采摘野果、捕食野兽为生，那时苍茫的大地上长满了奇花异草，但良难分一不小心就会误食有毒的花草而中毒。神农氏决心亲采百草以身试毒。

有一天神农氏因误食毒草感到口干舌麻、头晕目眩，此时正巧一阵风吹来几片落叶，神农氏随手拣起咀嚼，没想到吃下后顿感、精神振奋，中毒引发的不适被一扫而空。于是神农氏把这种树叶拿回去细细研究，称其为"茶"后成为当时人们解毒的草药。因为神农氏最早发现的茶，所以后人尊称神农氏为中华茶祖。

此外也有研究显示茶树在2500万年前的新生代第三纪至第四纪之间就已经存在喜马拉雅造山运动导致"冰封"。茶树因温度太低而不再生长，只有未被完全覆盖的东南沿海、华南西南及华中一些地区，茶树的根得以保存下来继续繁衍生长，可以说茶树是经历"险阻"进化而成。

随着时间的推移人们对茶叶的利用和需求不断增加，从最初的解毒草药到后来的饮品。茶叶在中国的文化、经济和生活方式中都扮演着重要的角色，同时随着茶叶的传播它也成为了世界各地人们广泛饮用的饮品。