油水分离小常识作用到生活中果冻里的椰果竟

来源：科技日报

科技日报讯 （记者张景阳 通讯员胡红波）记者10月16日从内蒙古科技大学获悉，该校化学与化工学院赛华征课题组近日在国际知名期刊《先进可持续系统》上刊登了一项最新科研成果，该科研成果将微生物发酵而成的纤维素水凝胶进行机械打浆，进而抽滤成具有水下超疏油特性的膜材料。

在石油化工领域，油水混合物不能有效分离，不仅会导致资源的浪费，更会对环境造成严重污染，影响人体健康。科研团队研究发现，由椰汁经微生物发酵而成的椰果，微观结构为由直径仅20—80纳米的超细纤维丝构成的三维网络。这种独特的微观结构以及纤维自身良好的亲水特性使其呈现出优异的水下疏油特性，当把纤维素水凝胶泡进食用油中再捞出，椰果块表面完全不沾油。基于这一浸润现象，科研团队在不破坏椰果块微观结构的情况下，通过打浆、抽滤工艺将其加工成薄膜，整个制备过程绿色、简便，所得的薄膜可以实现水流快速通过而油滴不通过，对油水混合物及水包油（O/W）型乳液的油水分离效率均超过99.7%。

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