小温生活小常识厨房中的小常识

平时生活中，我们肯定有在家做饭的时候，其实很多人都会选择自己开火在家中做饭，当我们做饭的时候，比如，你在一个案板上切菜，然后切肉，很多不同的食物，有生的，有熟的，其实往往大家忽略一个问题，就是微生物的交叉感染，其实最后受感染的还是我们自己。在饭店里，可能很多人不知道，他们大厨在切菜时候，是需要分不同种类的案板，分别分开储存。然后我们家庭生活中，一般就一个案板。所以我们更应该注意消毒，保持干净了。

在次我想强调一点，不经常清洗案板通常 也会在案板的死角里会发生霉变，大家应该知道，霉变，其实就是黄曲霉素的生成，这样菌落对我们身体可能危害比较大，特别容易伤害我们的肝脏，导致癌症的发生。所以我们很有必要保持厨房，和案板的干净卫生。

我们根据自己使用案板的时间长度，制定大概得时间，去物理或者生物消毒，其实很简单。

第一，我们首先我们先在菜板上倒入食盐，然后拿出百洁布擦拭几下，因为食盐具有杀菌消毒的作用，擦拭完之后我们可以用清水去清洗一下。

第二，接着我们在菜板上撒满小苏打，撒满小苏打粉的面板上，再倒满白醋就可以了，这时拿出百洁布擦拭几下，因为小苏打和白醋有很强的去污能力，擦拭完后，就可以用清水清洗一下，这样就干净了。

同时，我们还可以把水烧开后，用容器把热水撒到案板上，然后晾干，保持案板的干净，干燥，最好不用的时候悬挂起来。

一般我们家中的切菜板需要定期的这样清洗一下，一般一周至少要这样清洗一次，否则的话，家中的切菜板上也会滋生很多的细菌，这样做菜也会影响到我们健康。好了，今天的小妙招你学会了吗？

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