常熟冷库维修无证作坊藏身荒郊近2吨豆制品

现代快报讯（记者 高达）日前，江苏常熟市场监管部门接到举报，辖区一摊位销售外地无证小作坊生产的豆制品，并在常熟租赁冷库作为仓库。执法人员连夜奔赴200公里外的安徽马鞍山某乡镇，查扣非法豆制品近2吨。

近日，常熟市市场监督管理局接到举报称，常熟市农副产品交易城某豆制品摊位销售安徽无证小作坊生产的豆制品。随后局执法大队会同高新区分局对该摊位进行摸排，发现该店经营者租赁了常熟东南食品城一冷库作为仓库，并定期从安徽马鞍山进货。于是执法人员兵分三路，进行跨省调查，初步摸清了安徽马鞍山某生产作坊（生产）、常熟市农副产品交易城某摊位（销售）、东南食品城某冷库（仓储）的产链。

一组执法人员冒雨奔赴马鞍山某乡镇，对这家生产豆制品并销往常熟市农副产品交易城的豆制品作坊进行外围勘察、蹲守跟踪。该加工厂位置偏僻周边荒凉，现场酸臭恶臭扑鼻而来。

另外两组执法人员分别前往常熟市农副产品交易城的摊位和东南食品城的仓库进行蹲守，在晚上11点发现从安徽开往常熟的货车正在常熟市农副产品交易城进行卸货，执法人员立即上车进行突击检查，发现该批豆制品正是由安徽马鞍山运往常熟的豆制品。

经查，该批豆制品由常熟市农副产品交易城某摊位经营者从安徽购进，该经营者销售上述豆制品未取得食品经营许可证，也未履行进货查验义务。

该摊位经营者无证经营豆制品的行为，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，执法人员当场对上述豆制品依法予以查封，同时进行抽样检测，共计查扣大油泡、小油泡、方片豆腐、三角豆腐、嫩小油泡等豆制品1910kg。

现代快报记者了解到，目前，案件正在进一步办理中，常熟市市场监督管理局已将案件线索移送至安徽马鞍山市场监管部门。

据介绍，大豆含丰富的蛋白质、必需脂肪酸、维生素、膳食纤维和多种植物化学物质，《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入25~35克大豆及坚果。豆制品需要妥善储存，尤其是在夏秋季更应注意，避免细菌滋生。豆制品通常含丰富的营养，同时水分含量高，很容易滋生细菌，储藏不当容易变质。例如豆腐、豆浆、纳豆等生鲜豆制品，需要在4℃条件下冷藏保存。如果豆制品闻起来发酸，豆腐、豆干等豆制品摸起来黏滑，没有弹性，说明已经变质，不要再食用。

（常熟市市场监督管理局供图）

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