卡塔尔世界杯吃素世界杯正式开幕你知道不缺

世界杯正式开幕

赛程正如火如荼地进行着

相比较于比赛结果

吃货们似乎更关心卡塔尔的美食

今天小编给大家介绍一下

六道充满浓郁中东风情的街头美食

你一定不能错过！

它满足的不仅是你的胃

还有你对卡塔尔这个国度的好奇与幻想

1.麦饼配卡拉克茶

在卡塔尔每个街角都随处可见的灵魂组合——麦饼配卡拉克茶，芳香浓烈，直击味蕾。

麦饼是一种脆皮面饼，属于印度 paratha、poori 或 chapati 薄饼的一个分支。刚出炉的麦饼热气腾腾，可以直接吃，也可以搭配咸味和甜味料、奶酪、肉末、蜂蜜和巧克力酱，卷上其他东西一起吃。

而它的绝佳打开方式，是配上一碗由红茶、牛奶、糖和小豆蔻混合而成的卡拉克茶，芳香四溢。如果还想挑战更新奇的味蕾体验，还可以试着加入藏红花和姜哦。

2.沙瓦玛

沙瓦玛是中东最著名的街边小吃，上得高级餐厅下得大街小巷。这种小吃将剔除骨头的鸡肉或牛肉条叠在一起，放在旋转烤肉架上烤熟，然后将脆脆的边缘切成片放在面包里，配上酱汁、泡菜，通常还会配上薯条一起吃。面包会根据黎巴嫩、土耳其、叙利亚或常见的“阿拉伯”风味，选择厚圆面包、扁平的 pita（典型的阿拉伯大饼）、阿拉伯 ghubuz 或薄如纸的 saj。

没人能拒绝沙瓦玛，它的口味适合每个人，是卡塔尔必尝的一道街边特色小吃，不知道搭配坛坛乡拌饭剁辣椒又会是一番怎样的风味呢？

3.炸角

要论卡塔尔最受欢迎的素食小吃，那必定是炸角无疑了。炸角采用鹰嘴豆或蚕豆泥或两者混合炸成的松脆小球或扁平圆形肉片制作而成，搭配大蒜、欧芹、香菜和芝麻酱食用。可以当做早餐单独食用，也可以做开胃菜，卷进 pita 饼里，搭配沙拉和泡菜一起吃，是一种想吃随时都可以吃的营养美食。

4.薄饼

薄饼无疑是卡塔尔人清单上最受欢迎的小吃之一。它薄如纸片，可以折叠或卷成圆锥形，口感酥脆，有华夫饼一样的质感。

随意选择卡塔尔街头的一家小店，点上一盘薄饼，再配上一杯热茶和一串烧烤，品尝到酥脆口感后唇齿留香，余味悠长，将卡塔尔的风土人情尽收眼底。

5.咖喱饺

这种被称为 samosa的饺子，是集美味、营养于一身的好味道。在古代波斯，这种食物被称为sanbosag。南亚风味的咖喱饺个头比较大，外皮很厚，里面填有土豆馅；阿拉伯风味的咖喱饺比较小，外皮很薄，里面塞的是碎肉、菠菜或奶酪。既能搭配各种酸辣酱，如坛坛乡辣椒酱一起食用，又可作为晚茶伴侣或开胃菜。

7.炸糖丸

炸糖丸是斋月期间必吃的一种甜点，甜味宜人，大受信徒欢迎。炸糖丸形状像甜甜圈，用糖浆浸渍，以豆蔻和藏红花调味，硬皮里面是软和粘稠的馅心。据当地人的说法，这是一种一吃就能上瘾的食物。咬一口这种传统甜食，你就会发现原因。

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