宝宝零食的营养真相

宝宝零食的营养真相

零食是三餐之间零零碎碎地填进口中的食物。儿童需要零食，是因为他们的胃肠体积比较小，难以容纳很多食物，消化的速度也很快。如果不能一日多餐，只好用零食来弥补不足。然而，零食吃不好，反而会与增进孩子健康的动机南辕北辙了。

零食带来的麻烦和对策

麻烦一

墨墨妈妈经常抱怨孩子不好好吃饭。饼干糖果之类零食倒不少吃，到了正餐就没胃口。孩子脸色总是黄黄的，真急人!

分析：

三餐之间不断有零食入口，使消化系统没有一张一弛的节律，肯定造成功能紊乱，在正餐时反而感到胃口疲惫。因为大部分零食营养价值都不高，比不上正规饭菜，所以孩子会发生营养不平衡的现象。

对策：

饭前1小时之内不给孩子吃零食，包括水果和甜饮料。正餐时注意多吃新鲜蔬菜、肉蛋和豆制品，可以适当减少主食的数量。

麻烦二

晴晴过去爱吃什么零食就要吃个够，最近却一直说肚子胀，什么也不想吃，妈妈非常担心。医生说，是消化不良。

分析：

任何一架机器超负荷使用都容易出故障，何况是孩子娇嫩的消化系统呢?纵容孩子无限制地吃零食，结果只能是害了孩子。

对策：除了吃助消化药之外，暂时断绝零食，停止正餐，喝酸奶和软粥两三天，让消化系统好好休息一下。孩子耐饥饿能力很强，父母不必因为三天少吃东西而过分担心。

麻烦三

丫丫的妈妈总是怀疑那些花花绿绿的零食：里面会不会有太多添加剂?孩子能不能受得了?可是没办法，两岁的女儿就是爱吃那些带颜色的东西!

分析：儿童的特点就是喜欢新鲜、漂亮、可爱的东西，所以儿童零食的生产厂家总是把外形和包装做得斑斓诱人。为了追求外观和口感，零食中色素、香精的含量往往较高，还可能含有漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、乳化剂等等成分。虽然这些东西适量食用对成年人来说危害不大，但对于解毒系统发育不健全的幼儿来说，仍应高度注意其可能造成的危害。

对策：优先选择天然食物做零食，如枣、葡萄干、坚果、奶制品等。不选择颜色鲜艳、味道过浓、口感过酥的东西。

麻烦四

贝贝回到家就不停嘴，可是在体检当中还查出来营养素缺乏的问题，说是铁不足，维生素A也不够，到底是怎么回事呢?

分析：用营养价值低的零食代替营养平衡好的三餐来填补孩子的胃，极可能发生营养素缺乏问题，降低身体抵抗力，影响生长发育。比如说，肉类是铁的最佳来源，而牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜是维生素A的主要来源，这些都是零食很难充分提供的。

对策：控制零食总量，少吃含淀粉、糖和油脂的零食，优先选择微量元素含量高的坚果类，并多吃水果、番茄、小水萝卜等作为健康零食。

麻烦五

冬冬还不到7岁，体重就已经达到70斤。在家里，她总是零食不停嘴，还专门喜欢吃甜东西。父母真为她发愁，将来长大了可怎么办呢?

分析：零食的体积比较小，吃起来难以控制数量。如果在吃正餐之外增加许多零食，必会造成热能过剩，导致肥胖。

对策：严格控制零食数量，用蔬菜和水果代替甜食，而且最好饭前吃，以达到降低食欲的目的。如果要吃零食，必须做1小时运动作为平衡。

中华志愿者杂志

现代商业期刊

价值工程