口蘑味道怎么去除小窍门去除菌菇的木头味不

2024-07-15 来源：大蕉资讯

香菇富含多糖类物质，常吃具有增强人体免疫力，养血补气，开胃助消化的功效。

但新鲜香菇带有的木头味，很多人不太能接受。

自从学会了这种做法，去除了香菇的木头味，并且香气扑鼻，每次煮这菜，光盘没商量。

好了，话不多说，下面就来分享这道“炒双菇”。

食材：新鲜香菇300克，新鲜蘑菇150克，洋葱2个（大约100克），生抽10毫升，葱花和食用油适量。

做法：1、洋葱洗净，对切，再切成丝备用。

2、香菇和蘑菇初步洗净，放入盆里，加一勺面粉，加水，浸泡20分钟。

3、把浸泡好的香菇和蘑菇洗净，切成小块，备用。

4、锅烧热，倒入食用油，放入洋葱煸炒，直到洋葱变软，

5、放入准备好的香菇和蘑菇，加入生抽，搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮开。

6、最后，撒上葱花，出锅装盆。（如果觉得淡，可以加一点盐哈）

这样炒出来的菌菇，不仅没有新鲜菌菇特有的木头味，而且营养健康，特别鲜美。

平时，想不出烧什么菜的时候，买上几样菌菇，配上洋葱，炒上一大盆，健康营养，大人小孩都爱吃。