女生独居养猫vlog台湾美食宜兰人的澎湃

2024-08-13 来源：大蕉资讯

台湾西鲁肉&葱油小管。

小猫咪看看麻麻今天煮什么好料？台湾宜兰的特色西鲁肉。

·扁鱼干没有买到，这个是明太鱼干(鳕鱼的一种)。鱼干和开洋用料酒泡会儿。

·炸蛋酥。这道菜的由来是在物资匮乏的时代，宜兰人要请客，就把家里所有好的东西切细一起煮。为了让菜肴看起来比较澎湃也更有香气，会炸蛋酥铺在上面。

·台湾还有一道叫白菜鲁的，和西鲁肉很像但是没有炸蛋酥。鱼干开洋和蒜片用炸蛋酥的油爆香，再加用胡椒粉和盐过的肉丝翻炒。胡萝卜、木耳、香菇丝下锅一起翻炒。

·加白菜、热水、香菇水和盐调味，翻拌均匀盖盖炖煮一会儿。加些水淀粉让汤洗浓调，香气很诱人。

·我放了几个响铃卷，最正宗做法是放澎皮(炸猪皮)的。蛋酥铺在上面，很不错吧？

·再来个葱油小管，加姜片水滚下入处理干净的小管鱿鱼，煮两三分钟捞出加葱花和酱油。炸蛋酥的油再烧热浇在上面。

准备开吃啦。今天是国际劳动妇女节，小猫咪祝姨姨们节日快乐，不叫女神节仙女节拒绝污名化妇女二字。Bye！