明星打卡餐厅杭州双向奔赴盘点那些因为亚运

潮新闻客户端 潘骏 黄葆青 孙韵 何泠瑶

“我是跟着吴易昺来打卡的，试试看‘忠儿面馆’到底多好吃！”“我已经向外国游客卖了2000副葱包桧，完成了自己定的小目标。”网球运动员吴易昺之前在接受采访时提到了忠儿面馆，他用“忠于”两字来表达对杭州这家老牌面馆的偏爱。这个假期，杭州许多地道风味美食也乘着“亚运风”火出圈。

网球女单冠军带火了葱包桧

64岁老板娘为迎亚运学英语

在杭州亚运会上获得网球女单冠军的郑钦文，此前来到中山南路上的一家葱包桧店光顾，小店迅速火出圈。葱包烩店的老板娘姓吴，今年64岁。

她麻利地在灶前包皮蘸酱，声音爽利。“最近来的游客可多了，我之前定下亚运期间要向外国游客销售2000个葱包烩的小目标，已经完成了。”吴阿姨的手两三分钟就能做好一个葱包烩，和一般做的葱包烩略有不同，吴阿姨做的会夹一块素烧鹅。

“她长得挺高大的，很爱笑，还带了很多其他国家的运动员过来，而且她吃完之后，还学着自己做。她做完还说葱包烩看看很简单，做起来很难，就和我打球一样。当时我就觉得她还蛮懂生活的。”吴阿姨笑起来。“郑钦文来过之后，人气更旺了。”吴阿姨说，最近小店的客流量大了很多，不少外国友人都来打卡。

她指着墙上的合影说，好多外国运动员来了，印度的、法国的、尼泊尔的、还有巴基斯坦的。“我还专门练了英语，spicy是辣酱，sweet是甜酱，seven是7元。现在外国游客跟本地人一样，扫一扫支付宝二维码付钱，我在家门口就能做全球的生意。”

吃不了兜着走

霍启刚爱“萧山路边店”

作为正宗滨江农家菜，位于滨安路1197号的群乐饭店，远远就能看见几个大字：“39年品牌老店”。

亚运会期间，某天中午来了4位客人，两男两女。“还是我们一个客人先认出来的，叫了一声，霍启刚！当时店里很忙，我们都在忙着自己的事情。因为提前也没有人来通知打招呼。”群乐厨师长刘顺传回忆，他们点了青椒黄焖虾、红烧肉、白切鸡、砂锅金瓜、香辣猪耳朵、蒜香海蜇、生吃冰菜、钱塘江鲈鱼、元蟹（母湖蟹），一共9个菜，3个冷菜6道热菜，4个人，吃了567块钱。

商家供图

“不止，走的时候霍启刚又打包了几个菜。”一位领班说。

加上打包走的完整菜单，霍启刚一行吃到一点多走的，临走，霍启刚又打包了几个菜：4块红烧肉、半只白斩鸡、12块虾饼、1/4只盐水鹅、1份蒜香海蜇。“就4个人。我们想想么这样的名人应该会带保镖的，没有带。”刘顺传说。

从老板娘、厨师长、领班到服务员，都兴奋地和霍启刚合了影，大家还拍了好多照片和视频。“我就做了我们店里的一个特色点心，功夫麻球，然后用果酱写上5个字，欢迎霍先生，送到包厢去。”刘顺传为自己这个妙主意得意了一天。

商家供图

“当时是他的驾驶员介绍他来我们这里的，他很喜欢吃红烧肉、香辣猪耳朵、白斩鸡这些，走的时候还打包了一些。”老板表示，这两天的确有不少客人听说霍启刚来过，所以慕名过来，“不过，我们本身也是40年的品牌老店，而且亚运会主场馆离这里也很近，这两天基本一天能接待2000多人。”

老板说，中秋节当天，霍启刚还特地联系饭店打包外卖。当晚还专门给他的团队送了两桌菜过去。

卡塔尔和沙特都想包场

中山路上的中东菜馆红了

遍地是彩绘瓷砖，角落里摆了海枣树，细长的叶子探出窗框，镂空灯罩发出昏黄的光，照亮了小木桌，盘子里的炖牛肉，浓郁的香料直扑鼻孔。

这间中东菜的馆子，开在中山南路上，夹在各路餐馆中间，门面并不起眼。环境很静谧，一走进去，一股浓浓的异域风情，既神秘又瑰丽。老板马吉也是中东人。才开不到一年，很多老外慕名来吃，爱点鹰嘴豆泥、炖牛肉、炸羊肉饺，大盘大盘地吃肉。来的老外多了，餐厅还开起了英语角。

亚运之际，这完全成了老外聚集地。“这几天，卡塔尔来了，沙特来了，科威特来了，阿曼也来了。”员工小余笑着掰手指头，自己数不过来了。小余还说，沙特队伍主动来联系，想要包场专门，请餐厅闭店，专为他们服务。就在此之前，卡塔尔队伍也来说想包场，真是闻所未闻的事！而马吉也为了更好的照顾特意来店吃饭的游客，不想他们白跑一趟。也婉拒了两个国家的包场大单。

餐厅从中午开业，一直到深夜场，来客不断。果真，沙特和卡塔尔的人，都来光顾店里了，一堆人扎进餐厅，有的还穿着队服，长条桌都给他们包圆了。有的老外是深夜来喝几杯，也有冲着美食来的。科威特队的人，打电话来定了一只全羊；沙特人爱喝阿拉伯奶茶。马吉趁着亚运期间，还推出隐藏款，烤鸡肉配薯角，淋上白酱，味道绝了。

篮球教练发现杭州私藏牛排馆

新侨饭店推出“晶晶套餐”

10月7日下午，中国男篮的教练乔尔杰维奇走进了滨江的斯利姆牛排馆。不少杭州老饕都知道，这家店的前身是“纽约牛排”。老板李银秋回忆，当天中午，浙江广厦男篮的孙铭徽和球队其他几个球员一起过来吃。他们走之后没多久，来了3个外国人。自己一眼就认出其中一个是男篮的教练，来自塞尔维亚乔尔杰维奇，他带了两个助理。

商家供图

据说，他们是通过在CBA打球的外援介绍来牛排馆的。李银秋说，主帅和其中一个助理分享了一块500g的牛排，对店里的甜品北欧苹果卷特别喜欢，3个人一共吃了750元。

商家供图

李银秋说，自己是跟弟弟李银春合伙经营着这家店。兄弟两个师从美国名厨Adam levin，店里做的是很正宗的美式风味，平时经常接待篮球运动员，店内的墙壁也挂的大部分篮球明星。孙铭徽是他们家的常客了，新疆队来杭州打球，几个球员也会经常来他们家吃。

商家供图

借着亚运出圈的杭州本地菜还远不止这些。郭晶晶、白岩松曾打卡过的新侨饭店，这个中秋国庆长假也迎来了大量游客。新侨饭店还专门推出“晶晶套餐”，包括千岛湖淳牌鱼头、新派宋嫂鳕鱼羹、杭式东坡肉、永君妈妈的那碗面等。“很多人点名要吃永君妈妈那碗面，大家都想感受这份体育精神，感受这碗面背后的温情。”

“目前东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁、宋嫂鱼羹这些经典杭帮菜点单率最高。另外我们还创新了一款运动元素的定胜糕，也比较受欢迎，很多人买去讨个好彩头。”知味观品宣负责人甘涛说。

据“杭州消费在线”监测统计，双节期间，杭州全市8万余家餐饮门店消费1370万笔，营收32.78亿元，同比分别增长140.7%和59.4%。其中，楼外楼、知味观等7家知名餐饮企业营业额同比增长22.4%

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