起名用什么盐好女的百味之王盐

相传，远古时候，人们在烹饪食物时，除了加水之外，便没有任何调味品，对与吃，仅仅为了是果腹。

有一位渔民长年以打渔为生，日子过得极为拮据。有一天，他又像往常一样在海边打渔，远远地看到一只凤凰落在海滩上，常听村里的老人讲，凤凰这种神鸟落脚的地方定有宝藏。想到这些，他便兴奋地慢慢靠岸，由于动静太大，凤凰受了惊吓，瞬间就飞走了。

他激动的上岸一看，凤凰刚刚落脚的地方哪有什么宝藏，只有一堆泥沙，为此他失望不已。但后来又想着既然老人说有宝藏，那可能就真的有吧。他找来一块布，将混着海水的泥沙包裹起来，并和打来的鱼虾放在一起，便回家了。他没有注意到，这些湿泥沙里的水，正一滴滴的渗入到鱼虾里。

海盐

到了做饭的时候，他便拿了一些鱼虾烹饪，鱼虾做好后，他一尝，这味道居然比原来鲜了很多倍。他觉得很奇怪，反复查看了很久，发现了和鱼虾放一起的那包泥沙，还有一些来不及卖出的鱼虾身上也同样的沾上了湿泥沙里的水，对此，他终于恍然大悟，原来那水就是宝藏啊。

之后，他经常到凤凰落脚的那片海滩，带回那些湿泥沙，过滤出里面的水，将水放在器皿里慢慢地熬煮，结果就熬出了一些亮晶晶的东西。

由于那些水是从泥沙里过滤出来，又需在器皿里熬煮，所以他给这个美味的晶体取名为“盐”。

海盐场

这晶体就是最初的海盐，又名盐卤。

｜01 海盐

中国古代最大的海盐产地：江苏盐城

在中国古代最大的海盐产基地，就是现在的江苏盐城。从唐末到宋中叶，捍海堰的修建和串场河的开凿，使盐城成为全国著名的淮南盐业生产中心，对国家的财政收入有着重要影响，同时使自身的城市建设得以发展，这种状况一直持续到明末。

海盐

我国有着漫长的海岸线，大多地势平坦，滩涂广阔，很适于建滩晒盐。因此，北起辽东半岛，南到海南岛，几乎都有盐场分布和盐业生产，其中尤以渤海、黄海沿岸海盐产量最大。

｜02 井盐

千年盐都——四川自贡

据文献资料记载，早在汉代，四川即有井盐生产。

自贡，地处四川盆地南部，位于沱江支流的釜溪河。自秦朝开始，便在此设立郡县。

民国二十八年，四川省政府批准“因盐设市”，“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。

四川自贡井盐

新中国成立后，自贡盐场开始复苏，现代化的大生产代替了旧日的小作坊式生产。在改革开放后，盐场产业更是焕发出新的生机。

◆ 钻井：以旋钻代替了人工捣碓与顿钻；

◆ 采卤：以气举与水举取代了畜力与人工提劳；

◆ 制盐：以先进的真空蒸发与热压工艺逐步淘汰传统的圆锅与方锅熬盐。

四川自贡井盐

自贡盐场日益变迁，已从地质勘探、钻井、采卤、制盐、盐卤综合利用到教育、科研设计、装备制造，运销等，建立起一套比较完整的制盐生产体系，成为我国最大的井矿盐生产基地。

｜03 碱盐

百味之王:盐

碱盐是刮取碱土煎炼而成，是有别于工业碱的一种

食用碱

（如小苏打）。

碱盐呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。并不是一种常用调味品，其只是一种食品疏松味剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等，但不可多食。

｜04 池盐

池盐出自池卤风干，是从咸水湖采取的盐，成分和海盐相同。

主要分布于我国西北地区，如现今的青海茶卡盐湖。

池盐风干后，内外夹攻呈颗粒状，人们也称“颗盐”。池盐颗粒大，色洁白，质地纯净，含芒硝和镁元素较多，不但可供人食用，且是化学工业、轻工业和制药工业的重要原料。用池盐腌制的酱菜，色正味美，久存不腐。

｜05 崖盐

百味之王：盐

明朝李时珍在《本草纲目·金石五·食盐》上记载：“盐品甚多…… 阶 、 成、凤州所出，皆崖盐也，生於土崖之间，状如白矾。”

原文翻译

陕西省的阶州、凤县等地区，既没有海盐又没有井盐，但是当地的岩洞里却出产食盐，看上去很像红土块儿，任凭人们刮取食用，而不必通过煎炼。

海盐、井盐、碱盐三者需出于人，池盐、崖盐二者需出于天。

由于我国幅员辽阔，勤劳的中国人民，无论是在沿海的海盐，亦或是内陆的井盐的生产，可谓是物产丰富，大大满足了13亿人口的基本需求。

因此，海盐、井盐的食用便成为人们餐桌上一直所追捧的百味之王！

整理：绿萝不是树

参考资料：中国盐业分布与盐场

中华志愿者期刊

汽车测试报告期刊

当代旅游杂志社