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生活小常识排骨做法大全深秋排骨再贵也要吃

2024-05-06 来源:大蕉资讯

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

最近天气一天比一天冷,有的地方甚至还下起了雪,十一假期旅游的人们拍到了秋冬同框的美景。烧烤配啤酒的时节一去不复返了。今年由于我们家的小宝宝还小,所以很少去外面吃烧烤,最近这几天在家不忙,小董就想起来外面的烧烤了,馋的直流口水。天气比较冷,孩子又小,媳妇说自己在家做吧。

在超市买了3根排骨,花了四十多,今天在家做烤排骨,自己做的鲜香味美,而且营养又好吃,一手抓一个,越吃越香。天冷了,以后吃烧烤就自己在家做了,喜欢的朋友可以在家试一试。深秋,排骨再贵也要吃,一手抓一根,啃着太香了,家人常吃身体棒

【烤排骨】食材:排骨,葱,蒜,姜,生抽,老抽,蚝油,料酒,豆瓣酱,白糖,盐,五香粉,胡椒粉,蜂蜜

【具体制作方法】:

第一:将排骨清洗干净,放入清水中浸泡约10-15分钟;小葱拍一下,切成段,蒜切成末,姜拍扁剁成末备用

第二:在碗中放适量的生抽,老抽,蚝油,料酒,一勺豆瓣酱,一勺白糖,半勺盐,五香粉,胡椒粉,蜂蜜,搅拌均匀

第三:将泡好的排骨取出来,在表面划几刀,这样更加入味,放入切好的葱段,姜末,然后将调好的料汁均匀的涂抹在排骨上面,腌了4-5个小时,

第四:托盘中放一层锡纸,然后放入腌好的排骨,将上面的葱姜去掉,烤箱上下火调至两百度,先烤二十分钟,然后将排骨取出来,均匀涂抹一层蜂蜜,然后将排骨翻面,另一面也刷一层蜂蜜,再次放入烤箱烤十五分钟即可

这样一道美味又好吃的烤排骨就做好了,做法简单而且烤出来的排骨焦香美味又好吃,比外面吃烧烤还要好吃。最近天气一天比一天冷了,不妨自己在家做烧烤解馋吧。

【烤排骨之烹饪小知识】:1)将排骨放在清水中浸泡大约10-15分钟,泡出血水和杂质,这样做出来的排骨味道更好

2)腌排骨之前,先将排骨表面划几刀,这样腌制的排骨更加的入味

3)烤排骨时,将排骨表面刷一层蜂蜜,这样烤出来的排骨好看又好吃

大家一般都是怎么在家做排骨的呢?对于排骨的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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